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Bolo leite ninho com chocolate branco e morangos

11 jan

Receita de Bolo leite ninho com chocolate branco e morangos

Ingredientes

  • Massa
  • 6 ovos (claras separadas e em neve)
  • 2 xicaras de açucar
  • 2 xicaras de farinha de trigo especial
  • 1 xicaras de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Recheio
  • 2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
  • 1/2 xicara de açucar
  • Recheio e cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g manteiga s/ sal
  • 8 ou 10 colheres de leite ninho
  • 300g de raspas de chocolate branco

    Modo de Preparo

    • massa coloca as gemas na batedeira com o açucar , depois mistura com a manteiga bate mais um pouco e coloca o leite, farinha e desliga e coloca as claras ja batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar. e colocar na forma pra assar 30 a 40 minutos , ou ate que o palito sai limpo.
    • recheio 1 coloca os morangos no fogo um pouco pra engrossar esperar esfriar e depois coloca no bolo recheio 2 coloca na batedeira a manteiga com leite condensado bate bem ate dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4 colheres, desliga a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de  leitepoe na geladeira um pouco
    • corta o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloca o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho , molha a massa á seu gosto eu molho com aguá e açucar fervo um pouco e coloco na massa e por ultimo cobre o restante do recheio na cobertura e joga raspa de chocolate branco e morangos á enfeitar.
    • O melhor ainda é comer no dia seguinte uma deliciaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!
    • OBS Quem nao gostar de morangos substitui por doce leite pastoso cremoso fica uma delicia e ainda acrescente um pouco á seu gosto o creme de leite pra tirar um pouco do doce.
  • http://www.showdereceitas.com/receita-bolo-leite-ninho-chocolate-branco-morangos/
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Bala de Leite Ninho

2 jan

Ingredientes

  • 1 lata de leite ninho em pó
  • 1 lata de açucar (medida da lata de leite ninho)
  • 2 latas de leite condensado
  • alguns sabores de suco em pó e/ou chocolate em pó
  • açúcar colorido
  • açúcar cristal
  • Coco ralado para enfeitar

    Modo de preparo

    • Leia a receita até o final antes de começar
    • Em uma vasilha média, coloque a lata inteira de leite ninho e a lata de açúcar
    • Coloque a primeira lata de leite condensado e misture com a ajuda de uma colher de madeira
    • Depois de misturar um pouco, coloque a outra lata e continue mexendo
    • Sim, estará meio duro, mas não adicione mais leite condensado achando que não ficará no ponto
    • Quando não conseguir mais trabalhar com a colher de madeira, use as mãos
    • Como se fosse massa de pão até ficar bem homogêneo
    • Após isso, separe em partes a receita para misturar aos sabores
    • Eu usei suco em pó de laranja, morango e limão
    • Usei também Nescau
    • Particularmente gostei mais do sabor de laranja, ficou com gosto mais forte
    • Pegue uma das partes e um dos sabores e vá misturando aos poucos
    • Não coloque todo o suco ou chocolate em pó de uma vez senão ficará tudo grudando
    • Amasse e misture aos poucos
    • Depois de misturar bem a parte, estenda em formato de nhoque e corte os pedacinhos para enrolar (eu preferi enrolar, como brigadeiro, ao invés de deixar em formato de bala de coco)
    • Faça a bolinha, passe no açúcar ou coco ralado e pronto
    • Está feito o doce
    • Informaçães Adicionais
    • Observações: Como o meu leite condensado estava grosso, usei as 2 latas. Se o seu leite condensado for bem líquido, pode ser que não precise usar as 2 latas. Coloque até a massa ficar com ponto igual massa de pão. Quanto ao suco e o chocolate, coloque aos poucos e amasse, misturando, experimente um pedaço pra ver se está do seu gosto, antes de colocar mais.

    Serve 40 pessoas
    Tempo de preparo: 1h 00min

  • http://www.modaeafins.com.br/bala-de-leite-ninho/

 

Cocada com leite em pó

21 dez

Rocambole com massa de Nescau e leite ninho

22 nov

Ingredientes

Para massa:

  • 1 lata pequena de Nescau
  • 1/2 lata de leite ninho desnatado
  • 1 lata de leite moça

Para o recheio:

  • 1 lata de leite moça
  • 100 g de coco ralado

    Modo de preparo

    Para a massa:

    • Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande e vá misturando com as mãos até desgrudar, caso seja necessário coloque um pouco mais de leite ninho na massa
    • Depois abra a massa sobre um papel manteiga ou alumínio deixando-a no formato e na espessura de rocambole, mais ou menos 1 cm

    Para o recheio:

    • Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela e formar um doce, beijo, deixe esfriar um pouco mais com ele ainda morno espalhe por cima da massa deixando um espaço nas laterais
    • Depois é só enrolar no papel com cuidado pelos lados maiores
    • Leve ao congelador
    • Depois de gelado pode colocar na geladeira

DOCINHO DE LEITE NINHO

10 jan

INGREDIENTES
1 lata de leite ninho
250 g de açúcar (refinado)
100 ml de leite de coco
200 g de coco ralado

MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes e 100 g do coco ralado
Misture tudo com a mão até dar liga para enrolar
Passe no coco ralado e pronto.

Dicas
Depois de amassar tudo deixe descansar uns 10 minutos na geladeira, pois assim ele fica mais durinho e é mais fácil enrolar.Para ficar mais irresistível experimente recheá-los com beijinho e colocar um cravinho. Fica esplendido.Ao invés de coco, passe os docinhos no granulado de estrelinhas. O efeito final é encantador.
Rende mais de 100 docinhos
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DOCINHO COGUMELO

12 out

Por Editora Emporium de Ideias

Foto: Ed. Emporium de ideias

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Leite condensado para dar ponto
  • Açúcar colorido vermelho para decorar
  • Confeito figura confete para decorar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque o leite em pó e o açúcar de confeiteiro.
  • Aos poucos, coloque o leite condensado até dar ponto de docinho para enrolar.
  • Molde o cogumelo e passe-os no açúcar colorido.
  • Finalize com o confeito figura na cor branca sobre o chapéu do cogumelo e o olho com uma bolinha de pasta americana tingida de preto.

Rendimento: 15 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/docinho-cogumelo.html#ixzz298FDFZaV