Salada fácil de bacalhau

12 fev

 Salada fácil de bacalhau

 

Ingredientes

  • 200 g de bacalhau
  • batatas grandes
  • 1 cenoura
  • Ervilha fresca
  • pimentão vermelho em rodelas
  • cebola média em rodelas
  • 1 dente de alho pequeno em fatias
  • Cheiro verde
  • 15 ovinhos de codorna
  • Azeite
  • Vinagre
  • Orégano
  • Sal

    Modo de Preparo

    • Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal
    • Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, cozinhe também a ervilha fresca e os ovinhos de codorna
    • Retire a agua do bacalhau e desfie bem e refogue ligeiramente com uma colher de azeite
    • Refogue ligeiramente o pimentão, a cebola e o alho
    • Monte numa travessa na seguinte ordem primeiro a batata, depois a cenoura, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho
    • Jogue a ervilha e decore com os ovinhos partidos ao meio e cheiro verde à vontade
    • Faça um tempero com o vinagre, sal, orégano e um pouqinho de azeite e despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar
    • Informaçães Adicionais
    • Detalhe a quantidade de bacalhau fica a gosto. Fiz com pouco porque era só para acompanhar. Se desejar coloque azeitonas.

http://www.showdereceitas.com/receita-salada-facil-bacalhau/

 

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