Bolo Tentação de Chocolate e Coco

2 jan

Ingredientes:

Massa:

  • 3 claras
  • 1ovo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Primeiro recheio:

  • 3 gemas
  • 1 lata e 1/2 de leite moça

Segundo recheio:

  • 1 lata e 1/2 de leite moça
  • 300g de coco seco

Terceiro recheio:

  • 400g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 100ml de creme de leite
  • 1/2 litro de chantilly batido

Decoração:

  • Ganache ou placas de chocolate ou cacau em pó polvilhado

    Modo de Preparo:

    Preparo da massa:

    • Coloque o ovo, as claras e o açúcar na batedeira e bata até ficar uma espuma.
    • Junte água e óleo, em seguida o chocolate e a farinha, por último o fermento.
    • Coloque numa fôrma de 30 cm untada e enfarinhada, reserve.

    Preparo do primeiro recheio:

    • Misture o leite condensado e as gemas e coloque em cima da massa do bolo delicadamente.
    • Leve ao forno pré-aquecido por exatos 20 minutos.
    • Retire do forno e deixe esfriar.

    Preparo do segundo recheio:

    • Misture o leite condensado e o coco e coloque em cima do bolo já assado e frio, reserve

    Preparo do terceiro recheio:

    • Derreta o chocolate, depois coloque numa batedeira junto com metade do creme de leite e o chocolate em pó, bata, assim que endurecer um pouco junte o restante do creme de leite e bata novamente até formar um creme, desligue a batedeira e acrescente o chantilly já batido e misture delicadamente .
    • Jogue em cima do recheio de coco e leve ao freezer até dar uma firmada, aí coloque na geladeira.
    • Decore com ganache ou chocolate em pó polvilhado ou placa de chocolate.
    • Pode assar em assadeira também.
  • http://www.modaeafins.com.br/bolo-tentacao-de-chocolate-e-coco/

 

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