Bolinho caipira delicioso

8 dez

Ingredientes

  • 1/2 kg de farinha de milho amarela
  • 1 1/2 l de água
  • 2 tabletes de caldo de carnever vídeo
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca

Recheio

  • 1/2 kg de carne moída (pode ser Patinho Friboi
  • Cebola picada, alho amassado
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • Sal e pimenta-do-reino

    Modo de preparo

    • Numa vasilha junte as farinhas, e vá misture-as e desmanchando os farelos, adicione o óleo e reserve.
    • Ferva a água com o caldo de carnever vídeo Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea.

    Recheio

    • Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperada e crua, sem refogar para não ficar seco.
    • Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão
    • Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho.
    • Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo não muito quente e escorra-os em papel absorvente.
    • http://www.modaeafins.com.br/bolinho-caipira-delicioso-2/
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