Pudim de coco

28 nov

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
  • 3 claras em neve

    Modo de preparo

    • Em uma panela ponha o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
    • Leve ao fogo brando e mexa bastante até o beijinho se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar totalmente.
    • Bata no liquidificador o beijinho, o creme de leite, o leite, o leite de coco e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.
    • Transfira para uma forma de furo central de 22 cm de diâmetro untada com um pouco de óleo. Leve para gelar por seis horas.

    Dica:
    Depois de desenformar, decore o doce com coco ralado polvilhado.

http://www.modaeafins.com.br/pudim-beijinho-2/

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