BERINJELA AO FORNO

23 nov

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 3 berinjelas médias
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate
  • 100g de mussarela

Modo de preparo

  • Lave e pique em cubinhos ou em tiras as berinjelas.
  • Cozinhe-as com sal em pouca água, de forma que quando as berinjelas estiverem cozida a água esteja seca.
  • Arrume numa forma, camadas alternadas de berinjela cozida, molho de tomate e mussarela.
  • Leve ao forno por alguns minutos, até que derreta a mussarela.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/beringela-ao-forno.html#ixzz2lSvErUVC

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