Zucotto de cookies and cream

13 set

Rogério Voltan

Rendimento serve 6 pessoas
Tempo de preparo 1 h

Ingredientes

1 pacote de biscoito champanhe;
500 ml de creme de leite fresco;
3 colheres (sopa) de açúcar;
2 latas de leite condensado;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de margarina;
200 ml de vinho do Porto;
1 pacote de cookies de chocolate triturados.

Modo de fazer

1 Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
2 Bata o creme de leite e o açúcar em ponto de chantilly.
3 Molhe os biscoitos champanhe no vinho do Porto. 4 Monte a sobremesa em taças, fazendo camadas com o chantilly, os biscoitos molhados e os cookies de chocolate. A última camada deve ser de chantilly.
5 Polvilhe com chocolate em pó e enfeite com mais cookies de chocolate.

Zucotto é uma espécie de pão-de-ló recheado com creme e chocolate, servido gelado. A receita, de origem italiana, tem inúmeras variações, como a que é feita com panetone.

http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI297401-16777,00-ZUCOTTO+DE+COOKIES+AND+CREAM.html

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