Archive | junho, 2012

Espetinhos com carne queijo e morango

27 jun

Pintinhos de Ovo Cozido

27 jun

Foto

Petiscos Joaninhas

27 jun

Foto: Cherry tomatoes and black olives make really cute lady birds.  Base is made up of sliced bagettes, cream cheese, smoked salmon and flat leafed parsley. Dots on body can be ground black pepper or cut pieces of olives and the eyes are dots of cream cheese.  (To help alleviate so many questions I would just like to add that in the UK & South Africa they are called Lady Birds - in the USA & Canada they are called Lady Bugs - and in Australia they are called Lady Beetles)Tomate cereja e azeitonas pretas fazer pássaros senhora realmente bonitos. Base de Dados é composto de bagettes fatiadas, cream cheese, salmão defumado e salsa folheada plana. Pontos no corpo pode ser a pimenta preta ou peças cortadas de azeitonas e os olhos são pontos de cream cheese. (Para ajudar a aliviar tantas perguntas que eu gostaria apenas de acrescentar que no Reino Unido e África do Sul eles são chamados de joaninhas – nos EUA e Canadá são chamados Senhora Erro – e na Austrália eles são chamados de joaninhas)

TORTA QUERO MAIS DE MILHO

27 jun

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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 6 colheres (sopa) de margarina gelada
  • 1 ovo batido
  • 4 colheres (sopa) de água

Recheio

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola grande picada
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta do reino e cheiro verde picada a gosto

Modo de preparo

  • Misture a farinha e o sal, junte a margarina e trabalhe com os dedos até obter uma farofa.
  • Adicione o ovo e misture.
  • Acrescente a água, aos poucos, sovando até dar liga.
  • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Aqueça uma panela com a margarina, refogue a cebola por 3 minutos, junte o milho, o frango, o tomate e refogue por 5 minutos.
  • Coloque a farinha e cozinhe por 3 minutos, mexendo.
  • Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
  • Deixe esfriar e abra metade da massa entre 2 folhas plásticas com um rolo.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma média e espalhe o recheio.
  • Abra a massa restante, reservando parte para decorar.
  • Cubra a torta, decore, leve ao forno médio por 40 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

Tempo de descanso: 30 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/torta-quero-mais-de-milho.html#ixzz1yxeQccXa

PANQUECA HOT-DOG

27 jun

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Ingredientes

  • 250 ml de leite
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 10 salsichas
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada

Modo de preparo

  • Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata o leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a margarina.
  • Unte com um pouco de óleo uma frigideira pequena antiaderente e faça as panquecas, uma a uma.
  • Reserve.
  • Afervente as salsichas e escorra a água.
  • Corte as salsichas ao meio. Sobre cada panqueca espalhe uma porção de requeijão, ponha meia salsicha e enrole.
  • Distribua as panquecas em um refratário levemente untado com margarina, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.
  • Sirva em seguida com ketchup e mostarda.

Dica: Se preferir use salsicha de frango ou de peru.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 140 por porção

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/panqueca-hot-dog.html#ixzz1yxe3itnR

COCADA DE TRAVESSA

27 jun

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Ingredientes

  • 500g de coco ralado
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 colher (sopa) de margarina

Cobertura

  • 500g de chocolate meio amargo derretido
  • 200g de creme de leite

Modo de preparo

  • Em um refratário grande, coloque o coco ralado, o leite condensado, o leite de coco, a margarina e mexa.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire do forno, deixe esfriar.
  • Cubra com a cobertura e leve à geladeira por 2 horas.
  • Sirva em seguida.

Cobertura

  • Em uma tigela, misture o chocolate derretido em banho maria ou microondas com o creme de leite até incorporar.
  • Despeje sobre a cocada.

Rendimento: 10 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/cocada-de-travessa.html#ixzz1yxdNHvTO

PÃO DE MEL LIGHT NO VAPOR

27 jun

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Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de farinha  de trigo
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 5 ovos
  • 2 colheres (sopa) de aveia
  • 2 colheres (sopa) de farelo de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 colher (café) de essência de mel
  • 1 colher (sopa) de adoçante
  • 1 pitada de noz moscada ralada
  • ½ colher (café) de canela
  • ½ colher (café) de cravo em pó
  • 5g de fermento em pó
  • 10 colheres (café) de doce de leite diet
  • 100g de chocolate ao leite diet

Modo de preparo

  • Coloque a farinha de trigo, o cacau em pó, os ovos, a aveia, o farelo de trigo, a margarina, o mel, a canela, a noz moscada e o cravo no liquidificador por 2 minutos até ficar uma mistura homogênea.
  • Acrescente o fermento e mexa com uma colher.
  • Unte 20 formas de empada pequenas, com margarina light e farinha de trigo, e coloque a massa até encher a forminha. Certifique-se de que o reservatório de água está cheio.
  • Ligue o forno a 280°C e acione a função vapor no painel digital.
  • Aguarde o sinal sonoro avisar que o forno já está na temperatura selecionada e abaixe a temperatura para 180°C. Coloque o pão de mel no forno e ajuste o timer para 15 minutos.
  • Aguarde o aviso do timer, deligue a função vapor e desligue o forno.
  • Retire os pães de mel do forno.
  • Eles devem estar macios por dentro e com uma casquinha crocante por fora.
  • Deixe esfriar e corte os pães na metade passando ½ colher (chá) de doce de leite diet.
  • Derreta o chocolate ao leite diet em banho-maria e pincele uma colher (café) de chocolate em cima de cada unidade.

Dica: Sirva com uma xícara (chá) de maçã verde como lanche da tarde.

Rendimento: 20 porções
Caloriaso: 45 por porção

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/pao-de-mel-light-no-vapor.html#ixzz1yxd1y9Ks